Phénotypage comportemental

Seuil de perception gustatif

Mesure

Equipements utilisés

Le Gustomètre permet la mesure du nombre de lapées (=licks) qu'une souris va réaliser mais également le nombre de fois où la souris va visiter l'ensemble des biberons (=blocks).

On peut ainsi analyser, sur une gamme de concentration, le plaisir des souris et leur motivation à consommer chaque concentration. Cela nous renseigne sur le seuil de perception de la solution présentée.

Nous avons développé un dispositif innovant : Le Gustomètre

Les trappes, donnant accès aux biberons, s'ouvrent successivement durant 30 minutes. Une trappe restant ouverte tant que la souris n'a pas lapé (=lick), on peut mesurer le temps que la souris met à aller goûter la solution. On mesure également le nombre de fois où elle goûte l'ensemble des biberons (= blocks).

Pour plus de détails : A. Dastugue et al. 2018.

Exemple de projet

Existe-il une différence de perception du sucrose entre des souris nourries via un régime standard, sans (C) ou avec prébiotique (C+ P) et des souris nourries via un régime obésogène sans (DIO) ou avec prébiotique (DIO+P) ?

J.I. Glendinning et al. (2002) ont développé un autre type de gustomètre et analysent l'influence du sexe ou de différentes molécules sur la perception des souris.

A.C. Shin et al. (2011) ont montré qu'une opération chirurgicale bypass roux en Y permettait d'améliorer la perception du sucrose et de l'huile de maïs.

Dans cette études, 5 biberons de concentrations différentes sont proposés aux souris (A. Bernard et al. (2019))